¿Por qué las bodas son tan caras?

Es una de las preguntas más famosas que hacen a una organizadora de bodas cuando los novios empiezan a mirar lugares y precios para su boda. Hace tiempo que quiero compartir este artículo con las futuras parejas y profesionales del sector bodil. Meses atrás cuando escribí el artículo de cómo trabaja una wedding planner tuve bastantes comentarios y preguntas sobre el coste medio de una boda y quejas sobre lo “caro” que es casarse, creo que ha llegado el momento de explicar y responder a la pregunta.

PRECIOS BODAS MALLORCA

Antes de empezar creo que deberíamos definir el término “caro” ¿qué es caro? ¿algo que no nos podemos permitir es caro? ¿algo que no estamos dispuestos a pagar? La RAE define caro como “que tiene un precio alto o más alto de lo normal”a partir de aquí podemos deducir que algo es caro en comparación a otra cosa de su mismo nivel (el mismo producto o servicio), y aquí está el problema, que solemos comparar éste servicio/producto con otros que NO SON de su nivel. Por ejemplo, comparamos el menú de una boda con el de un buen restaurante, el fotógrafo con una sesión de fotos en un buen estudio, el peinado con que te harías para una Nochebuena o las flores de la boda con un paquete de flores de Las Ramblas… Una boda es un día especial e irrepetíble, no es un cumpleaños más, ni una Nochebuena, ni una sesión de fotos de Navidad, necesitáis que todos los proveedores estén pendientes de vosotros no sólo el día de la bodas sino los meses de preparación, haréis varías visitas y reuniones, enviaréis e-mails con dudas que deberán resolver y contestar, desplazamientos, pruebas varias… en definitiva, horas de trabajo para preparar cada detalle de la boda que finalmente se HAN DE PAGAR.

coste medio boda en mallorca

Vamos a comparar el precio del menú de un cátering y el de un buen restaurante frente al mar en Mallorca. ¿Qué cuesta un menú cerrado en un restaurante y qué cuesta un cátering? 

Cojo de muestra SUMUM GOURMET CÁTERING, un conocido cátering de la isla de categoría media y buena calidad-precio. Tenéis sus servicios y precios en la web y podéis ver los precios reales.

♥ Menú a partir de 100 comensales: 112€/pax

¿Qué incluye?

  • Servicio de cocina y sala.
  • Menaje, mesas y sillas. Montaje y desmontaje.
  • 1 hora de aperitivo con 8 piezas.
  • Bebidas durante el aperitivo y la cena.
  • Menú de 3 platos (con varios platos a elegir a la carta) .
  • Café, té y licores.
  • 3 horas de barra libre.

Pero éste precio además incluye muchas más cosas que no indica porque se sobre entienden pero muchas veces NO SE VALORAN: 

  • Degustación para 4-6 personas (dependiendo del número de comensales).
  • Seguimiento de un profesional desde el momento que se contrata el servicio (normalmente con un año de antelación) que está disponible vía e-mail y reuniones para responder preguntas y solucionar dudas.
  • Profesionalidad a la hora de cocinar y servir a tantas personas a la vez.
  • Servicio de bebidas en la mesa (no dejan la botella sobre la mesa).
  • Un camarero para cada 10 comensales (es decir, uno por mesa)
  • Facilidades de pago.
  • Barras de bebida del aperitivo y fiesta.
  • Exclusividad de espacio y servicio.

♥ Menú de grupo en un restaurante medio-alto: 50€/pax

¿Qué incluye?

  • Menaje, mesas y sillas. Montaje y desmontaje.
  • Menú de 3 platos (entrante- principal y postre)
  • Bebidas
  • Café, té y licores.

¿Qué no incluye?

  • No incluye aperitivos  de pie ni bebida, menaje, barra ni mesas para el mismo.
  • No incluye barra libre ni menaje ni barra para el mismo.
  • Es difícil encontrar un restaurante (no especial de bodas) que nos guste calidad-precio y que además se adapte a nuestros gustos y con capacidad suficiente para el aperitivo, cena y barra libre.
  • Normalmente no tienen exclusividad y el espacio lo compartes con otros comensales.
  • No incluye degustación
  • No hay servicio de bebidas, sino que las ponen sobre la mesa o en cubitera y cada uno se sirve.
  • La brigada de camareros en un restaurante suele ser de uno cada 3-4 mesas (entre 12-20 personas)
  • Es difícil que nos den facilidades de pago.
  • Si que os darán seguimiento, pero como media será una visita o dos como mucho y una o dos llamadas al restaurante.

Hace unos años se analizó el coste medio de una boda en Mallorca, que ascendía a 15210€ para 100 invitados, podéis leer el reportaje entero aquí. A día de hoy (2016) puedo decir que ese número ha ascendido alrededor de los 18000-20000€ como coste medio para 100 personas sin hacer excesos.

Entonces, ¿podemos llegar a la conclusión de que casarse es caro? de 50€/pax que te puede costar una cena en un buen restaurante a 112€ que te puede costar en un cátering. Todo depende, puedes hacer la ceremonia (iglesia, juzgado) y llevar a tus invitados a comer a un restaurante normal, bueno, como el que hemos detallado anteriormente y . Nadie os obliga a gastar 20.000€ para casaros, de hecho casarse es bien barato, sólo necesitas pagar los trámites

bodas

ahorrar dinero en tu boda

¿Cómo podemos ahorrar en nuestra boda?

  • Celebrando una boda en invierno. Fuera de temporada, donde podéis obtener algunos descuentos, como os conté en su día en este artículo sobre bodas de invierno.
  • Teniendo claro desde el principio qué podéis o queréis gastar (siempre hay costes imprevistos)
  • No enamorarse de todo lo que vemos en Pinterest.
  • Ajustar el número de invitados es importantísimo, ya que a más invitados, más dinero.
  • No caer en el pensamiento de que los invitados se pagan el cubierto. Muchas veces los invitados tienen X dinero para regalar a los novios, independientemente del lugar de la misma (si es una finca normal o un hotel de 5*)
  • Hace tiempo escribí este artículo sobre “tu boda más barata” que también os puede ser de ayuda. 
  • ¿A qué estáis dispuestos a renunciar o reducir? Como en el día a día, la mayoría de los mortales hemos de renunciar a algunas cosas para conseguir otras, no podemos tener todo lo que queremos. En una boda pasa lo mismo, habrá cosas que no querréis renunciar (un buen fotógrafo, un candy bar, buena bebida…) pero para ello es importante que desde el principio hagáis una lista de algunas cosas que os de igual no tener o gastar menos. En mi boda por ejemplo tenía claro que quería un buen fotógrafo, aunque eso me llevase a no tener vídeo (prefería tener un buen fotógrafo que tener un fotógrafo y vídeo normal) y así lo hice, renuncié al vídeo (y no, no me arrepiento)

Aunque también os avanzo que hay cosas en las que NO PODEMOS AHORRAR, ya que nos pueden “chafar” la boda, pero de eso os hablaré un otro artículo próximamente.

Mi conclusión: Una boda es lo cara o barata que los novios quieran. NO hay obligación de gastar un mínimo ni máximo.

¿Queréis hacer un chocolate con ensaïmada como antiguamente? ¿Queréis un pa amb oli a la fresca? ¿O una boda llena de detalles y estaciones con música en vivo? NO HAY REGLAS – es vuestra boda, hacedla como queráis, pero tened en cuenta que es VUESTRO DÍA, un día único que seguramente no volveréis a repetir, ¿cómo queréis recordarlo? 

Espero que este post os haya sido de ayuda y me encantaría conocer vuestra opinión tanto si sois parejas como profesionales del sector. También podéis contar vuestra experiencia, ¡estaré encantada de leeros!

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